Chef Suizo de trayectoria internacional y fundador de la compañia ”Chef’s Factory”, es especialista en el montaje y gestión de proyectos gastronómicos.
Reconocido por su programa “Reto al Chef” de la cadena FOXLIFE, que se emite actualmente por el canal Utilísima.
Ha atendiendo a grandes figuras del Jet Set como Bill Gates, Mel Gibson, Naomi Campbell, Andrea Casiraghi, la familia Trump, la familia Santodomingo, los nobel de literatura Gabriel García Márquez y Wole Soyinka, Shakira, Juanes y Carlos Vives entre otros, en prestigiosas compañías hoteleras y de cruceros.
Alterna la docencia en la Academia Verde Oliva con su proyecto culinario para el Hotel Cabrera Imperial, el periodismo gastronómico, la investigación de los sabores colombianos y la cocina de antaño.
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